お品書き
お客様ひとりひとりと向き合い、
目の前の一杯に情熱を注ぐことを第一に考えています。
安心安全なこだわりの一杯を提供し、
お客様に笑顔になって頂けることが私どもの喜びです。
※表示価格は税込み（１０％）です。
らぁめん
（全店共通）
味噌らぁめん
８７０円
鶏ガラと豚骨の合わせスープに秘伝の味噌ダレを合わせた味噌香る芳醇な甘みのあるスープ。小麦香る自家製麺を楽しめる一杯。
特製味噌らぁめん
１０８０円
長州屋の味噌スープに、厚切りチャーシュー２枚と味卵、シャキシャキの白髪ネギをたっぷり乗せた特製の一杯。
チ ャーシュー味噌らぁめん
１，２６０円
厚切りのチャーシューを４枚乗せた肉好きのための一杯。
らぁめん
（厚南 神原 東岐波 小野田）
辛ネギ味噌らぁめん
１０８０円
シャキシャキの白髪ネギに唐辛子と自家製ラー油で絡めた辛ネギをたっぷりのせた一杯。
特製辛ネギ味噌らぁめん
１，１８０円
鶏ガラと豚骨の合わせスープに秘伝の味噌ダレを合わせた味噌香る芳醇な甘みのあるスープ。小麦香る自家製麺を楽しめる一杯。
背油こってり味噌らぁめん
１０８０円
味噌スープにトロトロで甘みのある背脂をたっぷり加えたこってりとコクのある一杯。丼に添えた辛味噌とニンニクで味変も楽しめる。
醤油らぁめん
８３０円
豚から取った透き通った清湯スープに創業時より継ぎ足しの熟成醤油ダレを合わせたスッキリとコクのある一杯。
辛豚味噌らぁめん
１，０６０円
辛みのある味噌スープで豚バラスライスと甘みのあるキャベツを煮込んだクセになる一杯。１辛・２辛・３辛・鬼辛（※1,120円）と辛さが選べます。
とろ旨ホルモンヌ
１，２６０円
赤味噌を効かせた味噌スープに甘みのある背脂、国産のプリプリのホルモンを合わせたコクのある一杯。１辛・２辛・３辛・鬼辛と辛さが選べます。
背油醤油ホルモンヌ
１，２２０円
長州屋の醤油スープにプリプリの国産ホルモンの甘みが溶けだした一杯。お好みで背脂を入れることもできます。
カレー味噌らぁめん
１，０８０円
カレー×牛乳×味噌が生み出すスパイシーでクリーミーでコクのある一杯。０辛・１辛・２辛・３辛と辛さが選べます。
※厚南店は夏限定
お子様らぁめん or
お子様チャーハンセット
６８０円
小学生までのお子様限定。選べるおもちゃ付き。
らぁめん
（小野田店）
味噌担担麺
１,０８０円
白ごま香る、味噌のコク深まろやかスープに癖になる痺れと辛味 が加わり食欲をそそる一杯。
つけ麺
（川上店）
どろ味噌 （１５０ｇ）
１０３０円
長州屋のおくるまぜ麺は、どろっと味噌のこってり派。ニンニク、背油の量が選べます。０辛・１辛・２辛・３辛と辛さが選べます。
※200g 1,080円・300g 1180円 ※川上店のみ
味噌つけ麺 （２００ｇ）
１０３０円
濃厚豚骨スープに白味噌と白醤油の旨味と甘味。味噌らぁめん専門店長州屋ならではのつけ麺です。※300g 1130円・400g 1230円 ※川上店のみ
シビカラ味噌つけ麺（２００ｇ）
１０８０円
本格「花椒」極みの辛味と旨味。１辛・２辛・３辛・鬼辛と辛さが選べます。
※300g 1180円・400g 1280円 ※川上店のみ
カレー味噌つけ麺 （２００ｇ）
１１００円
長州屋の前身のスパイスカレー専門店と、味噌ラーメン店の経験を集約した至福のつけ麺。０辛・１辛・２辛・３辛と辛さが選べます。
※300g 1200円・400g 1300円 ※川上店のみ
海老味噌つけ麺 （２００ｇ）
１,１８０円
海老の旨味たっぷり！海老と味噌の相性は最強との噂も！！
※300g 1180円・400g 1280円 ※川上店のみ
季節限定メニュー
あさり潮らぁめん
１，０８０円
鶏の白湯スープにあさりの出汁を合わせ、特製の塩だれでまとめた一杯。たっぷりのあさり、バターの風味、シャキシャキのネギがアクセント。
※全店舗春限定。
冷やしつけめん（１玉）
９８０円
鰹の一番だしを使用した醤油仕立ての冷やしダレ。冷水で絞めた麺は小麦の香りとコシがより一層際立ちます。１玉・１．５玉・２玉・と選べます。
※神原・東岐波店は夏限定。厚南店は取扱いなし。
牡蠣味噌らぁめん
１，２８０円
広島県産のぷりぷりの牡蠣とたっぷりのキノコ、熟成味噌を合わせた牡蠣好きにはたまらない一杯。０辛・１辛・２辛・３辛と辛さが選べます。
※冬季限定。 ※川上店は取扱いなし。
汁無し坦坦麺
９９０円
花椒がピリリと効いた甘辛いタレで煮込んだ挽肉 シャキシャキの白ネギと温玉もついて食べ応えのあるまぜ麺です。嬉しいおい飯付き。
※厚南店 ※夏限定
冷やしトマト味噌つけ麺
１，０８０円
トマトの酸味と旨味と味噌のコクが生み出す冷製スープ。水菜のシャキシャキ感とフレッシュトマトが清涼感を演出する一杯。
※季節限定。 ※川上店
サイドメニュー
チャーハン
中華鍋で高火力で仕上げています。半チャーハン、チャーハン、大盛りチャーハン、キムチチャーハン。
焼き餃子
自家製餃子をパリッと焼き上げます。３個、６個 、鉄鍋餃子１３個。
もも唐揚げ
特製のタレに漬け込んだもも肉の唐揚げ。３個、５個、１０個。
手羽唐揚げ
長州鶏にパリッと衣をつけた手羽唐揚げ。３個、５個、１０個。
生餃子
自社の餃子工房で毎朝包みたての生餃子。
生餃子１８個入り、３６個入り。
冷凍餃子２０個入り、４０個入り。
ご飯もの
小ライス、ライス、おにぎり、チャーシュー丼、唐揚げ丼、卵かけご飯
※写真はチャーシュー丼です。
お飲みもの
瓶ビール、焼酎、ハイボール、レモンサワー、各種ソフトドリンクを揃えています。
サイドメニュー
（小野田店限定）
石焼きチャーハン
５６０円
熱々の石の器で食べるチャーハン。しっかりかき混ぜてお召し上がり下さい。
※小野田店限定
石焼きニンニクチャーハン
６４０円
揚げたほくほくのニンニクがのったスタミナチャーハン。しっかりかき混ぜてお召し上がり下さい。
※小野田店限定
石焼きキムチチャーハン
６６０円
香ばしく焼けたキムチが旨い一品。しっかりかき混ぜてお召し上がり下さい。
※小野田店限定